Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть цветочный магазин: гайд для начинающих». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Интернет-магазин по продаже цветов – высокомаржинальный бизнес, позволяющий выйти на окупаемость в течение первых 12 месяцев работы. При организации процессов важно предложить клиентам индивидуальные условия, внедрить в ассортимент редкие сорта и оригинальные флористические композиции, чтобы превзойти предложения остальных продавцов. В приоритете доставка в режиме 24/7, персональные консультации по выбору и формированию подарков, возможность заказать необычную упаковку и компоненты для создания полноценного подарка. В первые месяцы работы нужно сосредоточить усилия на получении отзывов и других социальных доказательств от реальных покупателей, потом – масштабировать ассортимент и выходить на новые каналы продаж, чтобы повысить объем заказов и расширить аудиторию.
Конечно, само ничего не продается. Еще за месяц-полтора до открытия стоит начать заниматься рекламой.
Как можно привлечь клиентов:
- рекламировать в социальных сетях;
- раздавать промо-листовки;
- распространять информацию в СМИ;
- заказать наружную рекламу;
- соответствующим образом обклеить будущую точку, создать интерес к месту.
Когда начнете составлять маркетинговую кампанию, учтите пару нюансов:
- Не забывать о брендинге. Важно, чтобы человек связывал название с обстановкой, персоналом и продуктом, а не местом расположения. Ведь если придется переехать, то ему будет проще начать ходить по другому адресу.
- Если будет размещены пара билбордов поблизости, то количество спонтанных покупок станет намного выше.
- Создайте страницу в интернете, на которой будет проходить продвижение. Даже если он небольшой, его реклама необходима на просторах сети, в социальных сетях и поисковых системах.
- Если в планах — расширение, то советуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.
На чем можно сэкономить на старте
Начните с онлайн-продаж. Не открывайте офлайн-точку, пока не получите стабильную прибыль, продавая цветы через интернет. Веб-проекты могут жить припеваючи и сами по себе. Продавая в онлайне, можно сэкономить на аренде: шоурум не нужен, достаточно пространства для хранения цветов, а это обходится намного дешевле.
Я советовал бы людям сначала развиться в том, что у них получается, достичь уверенных продаж. А потом уже думать о дальнейших перспективах.
Покупайте цветы у российских поставщиков. Так вы сэкономите на транспортировке цветов из за рубежа, стоимость которой зависит от курса валют. К примеру, тюльпаны, хризантемы и лизиантусы сейчас начали выращивать и в России. Но покупать нужно только у надежных поставщиков. А таких в России найти непросто.
Как выбирать поставщиков
Пока вы не понимаете, что и кому хотите продавать, заниматься поиском поставщика цветов не имеет смысла. А что делать, когда с этим уже разобрались?
Пообщаться с потенциальными поставщиками лично. Важно посмотреть вживую и на людей, с которыми собираетесь работать, и на сами цветы, из которых, возможно, будете делать букеты. И не обязательно выбирать только одного поставщика: вы можете покупать у всех, кто вам понравится при встрече.
Выбирать не по цене. Низкая цена — чаще всего и низкое качество.
Низкую цену дает тот, кто использует самые дешевые удобрения, то есть выращивает легкий, хрупкий цветок. Если вы хотите получать хорошие цветы и постоянных клиентов, не стоит гнаться за самой низкой ценой.
Организационные вопросы и регистрация бизнеса
В рамках подготовки к открытию интернет-магазина решаются следующие вопросы:
- создание бизнес-плана, особенно если открытие e-commerce-проекта происходит с привлечением кредитных средств. В бизнес-плане фиксируются цели и задачи, статьи расходов, сроки выхода на окупаемость и чистую прибыль, кадровый состав, анализ рынка и конкурентов, ассортимент и другие процессы с оглядкой на ближайшие 12 месяцев;
- регистрация бизнеса, для интернет-магазина подходит индивидуальное предпринимательство. Получив электронную цифровую подпись, регистрацию легко пройти онлайн, используя государственные сервисы eGov и Elicense.kz. Индивидуальное предпринимательство отличается выгодной системой налогообложения и упрощенной отчетностью. Потом подключается онлайн-касса для прозрачной фискализации и формирования чеков.
Продвижение цветочного онлайн-магазина
В первые полгода раскрутки SEO-продвижение набирает обороты постепенно, поэтому стоит привлекать инструменты, обеспечивающие моментальный эффект:
- контекстная реклама в поисковых системах;
- таргетированные объявления в социальных сетях;
- добавление интернет-магазина в каталоги, а также сервисы по распространению промокодов и скидок;
- регистрация в картографических сервисах, таких как Яндекс или Google Карты: клиент найдет интернет-магазин по запросам «в моем городе» или «доставка букетов рядом со мной»;
- продвижение через лидеров мнений: они будут рекомендовать цветы через личные страницы и блоги, направляя свою аудиторию к рекламодателю.
При открытии цветочного павильона в проходном месте реклама не нужна, но для нового магазина в ТРЦ она уже необходима. Так как цветы – это товар не ежедневного потребления, то важно, чтобы люди заранее узнали о появлении торговой точки. Для цветочного бизнеса лучшим вариантом будет внешняя реклама в виде бигбордов, ситилайтов, вывесок. Не лишним будет установка указателя в сторону магазина в проходных местах и на остановках.
При открытии магазина в спальных районах можно заказать рекламу на инфодосках у подъездов или организовать доставку флаеров в дверь каждой квартиры. Аналогичные методы можно использовать и в деловых районах: раздача визиток в близлежащих офисах поможет сразу сформировать начальный спрос.
Большие цветочные магазины и бутики могут предоставлять своим клиентам более дорогую рекламную продукцию: навесные календари, фирменные вазы, настенные часы и прочее. Такие расходы обязательно окупятся.
И не стоит забывать про социальные сети, как один из самых эффективных способов рекламы.
Организация праздника в день открытых дверей
Мероприятие по открытию небольшого бутика должно быть направлено на создание праздничной атмосферы. Для этого необходимо придумать план и выполнить каждый его пункт. Мы даже разработали целую схему, в которую вошли:
- Украшение входа. Мы выбираем декор исходя из общей цветовой гаммы бренда. Например, делаем его на основе гирлянд, воздушных шаров, роскошных цветочных композиций. Мы выбираем декор так, чтобы он, с одной стороны, был в наших цветах, с другой, чтобы бросался в глаза. При открытии выбирайте колонки так, чтобы голос ведущего слышали повсюду.
- Программа с конкурсами. По сюжету посетителям надо рассказать о цели их посещения, о том, что их ожидает в ближайшее время в магазине. Вызвать интерес у потенциальных покупателей можно при помощи развлекательной части подготовленной программы. Тут нет единого рецепта — кто-то устраивает мастер-классы, кто-то устраивает лотерею.
- Информация об ассортименте магазина. После развлекательной части следует информационная, рассказывающая о разновидностях продукции. Важно! Большим преимуществом будет нестандартный подход к привлечению потенциальных покупателей. Хороший ход — угощение посетителей за фуршетным столиком. Можно использовать сладкие напитки, закуски, шоколад, а также фрукты.
- Беспроигрышная «лотерея». Не менее важно в день открытия предоставить всем посетителям скидки на товар. Мы делали розыгрыш на сертификат на скидку — все участники получали скидку от 5 до 15%. И главный победитель получал скидку 20% на ассортимент. Сценарий подготовки дня открытых дверей должен пройти максимально организованно и интересно для посетителей. Это станет залогом успешного начала работы бутика и поможет привлечь большее число покупателей.
Насколько выгодно вести такой бизнес — отзывы цветочных бизнесменов
Владельцы цветочного бизнеса сходятся во мнении, что это трудоёмкий, но доходный бизнес. Главный секрет доходности — тщательное планирование каждого действия. Чтобы раскрутиться и достичь успеха, нужно не только анализировать каждый шаг, но и проявлять творческий подход, стараться удивить, заинтересовать клиента.
Прибыльные киоски и павильоны не сосредотачиваются на одном виде товара. Расширение ассортимента, предложение разных услуг, например, доставки цветов, продажа растений из оранжереи, подарочных наборов увеличивают покупательскую аудиторию.
По отзывам владельцев этого бизнеса, лучше не начинать его организацию с нуля, а купить готовое предприятие с наработанной клиентской базой, уже подготовленным помещением. Дальнейшее совершенствование торговой точки, новинки в ассортименте, повышение уровня сервиса — залог стабильной прибыли.
Пример актуальной бизнес-идеи в этой отрасли: вендинговая автоматизация продаж или установка автоматов с букетами.
Анализ рынка и конкурентов
Целевая аудитория цветочного магазина — самые широкие слои граждан. Основная масса — это работающие люди от 18 до 35 лет. В целом наши сограждане — активные потребители цветов. Мы приобретаем растения чтобы поздравить с праздником, оказать знак внимания или украсить помещение к торжественной дате. Желание общества покупать цветы сохраняется даже во время кризиса.
Лучше глаза лишиться, чем доброго имени
Прежде чем что то закупать или пробовать что то новенькое у себя — обойдите всех в округе конкурентов, подсмотрите, подслушайте, срисуйте, сфотографируйте всё что есть у них и не делайте так как «у них»… Делайте — лучше!!!
Ассортимент цветочного магазина
Лучше продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Самый популярный цветок – роза, на нее, как правило, приходится более 60% продаж торговой точки. Из срезанных цветов также пользуются популярностью:
розы (от 10 до 15 оттенков)
- кустовые розы
- гербера
- гвоздика, кустовая гвоздика
- хризантемы
- пионы
- тюльпаны
По мере роста клиентов и заказов можно увеличить ассортимент и добавить экзотические позиции (стрелиции, ирисы, фрезии, орхидеи, ранункулюсы, антуриумы).
Сколько цвету ни цвесть, а быть опадать
Никто вам не даст данных: сколько и каких видов и сортов будет уходить на вашей точке. Только методом проб и ошибок, только личный опыт. А это как минимум — год… Только через год (если продержитесь) вы будете точно знать сколько розы, герберы и т.д нужно вам в неделю весной, летом, осенью и зимой. И каждый месяц вы будете корректировать это количество, так как заказ делается за 2-3 или 4-е недели вперёд.
Голландия, Эквадор и Турция — самые известные импортные поставщики цветочных срезов. Чтобы увеличить прибыль и поддерживать спрос вне зависимости от праздников, будет разумно предлагать потребителям и другие услуги:
- дocтaвкa цвeтoв по адресу
- праздничное оформление банкетов
- стильная упаковка подарков, цвeтoв, сувениров
- продажа сувениров и игрушек (того, что обычно дарят вместе с цветами)
- необычные подарочные композиции из цветов, игрушек, сладостей
Как выбрать поставщиков
Заняться выбором поставщиков разумнее всего еще до открытия цветочного магазина. Чем больше планируется ассортимент цветочного магазина, тем больше поставщиков необходимо для сотрудничества. Для выбора надежных партнеров можно попросить рекомендации опытных в этом бизнесе людей. Сотрудничать допустимо сразу с несколькими партнерами. Вaжнo зapaнee oпpeдeлитьcя и co cпocoбом oплaты.
Уговор дороже денег
Какой бы не был качественный сорт, поставщик, плантация или страна, от отбраковки вы никогда и никуда не денетесь. Изначально она может достигать 5-10 % от всего объёма… Существует «негласный» закон между покупателем и поставщиком: определённый % (вы изначально его согласуете) будет именно — «изначальной отбраковкой» на которую вы не должны будете обращать внимания.
так что ~ 10% «отбраковки» вы можете сразу вбить в расходы…
Нaпpимep, во время повышенного спроса (праздники) нeкoтopыe поставщики согласны на оплату тoвapa частями: первую часть при покупке, a ocтaвшyюcя oтдaть пocлe продажи тoвapa. Таким oбpaзoм oни поставляют больше растений и увеличивают cвoю прибыль, а в выигрыше остаются обе стороны.
Выделяется несколько групп партнеров:
- Местное цветочное хозяйство (Если в регионе функционируют организации, которые выращивают растения, это отличный поставщик. У них чаще всего небольшой ассортимент, но выгодные условия сотрудничества)
- Крупный региональный производитель (Гарантирует оперативную доставку товара и относительно недорогую закупочную цену)
- Иностранный поставщик (Нидерланды, Колумбия, Эквадор и др. Чаще сотрудничают с крупными точками продаж)
Анализ рынка и конкурентов
В настоящее время доля отечественных производителей на российском рынке срезанных цветов составляет 15%. К примеру, общий объем рынка в 2018 г. составил 1,6 млрд шт. в натуральном выражении, и доля отечественных компаний составляет всего 240 млн шт.
После возращения полуострова Крым в состав России, последовавших за этим санкций и контрсанкций сложилась нестандартная ситуация. Изменилась структура импортеров: доля основного поставщика – Нидерландов – опустилась с 38,9% в 2014 г. до 11,6% в 2018 г. В самой стране возник потенциал для наращивания собственных мощностей.
Растет и спрос. По сравнению с 2015 годом, россияне стали покупать больше свежесрезанных цветов: если раньше среднестатистический гражданин покупал чуть более 15 цветов в год, то в 2019 объем вырос до 20 шт. Выросла и сумма общих расходов на эти покупки.
Оформление торговой точки
Цветы – это в первую очередь визуальный образ, потому в магазине необходимо все обустроить так, чтобы букеты и красивые срезы было хорошо видно (как с улицы, так и внутри). Нужно закупить и грамотно установить стеклянные витрины, зеркала, освещение. Само помещение следует со вкусом декорировать.
Самое важное – закупка холодильных камер, где можно дольше хранить растения. Потребуется установить стеллажи для размещения товара, стеллаж и рабочий стол для флориста.
Рекомендуется монтировать в зале видеокамеры, сделав фокус на рабочем пространстве персонала. Это поможет защититься от недобросовестных сотрудников. Известно, в цветочном бизнесе есть много возможностей для манипуляций со стороны работников, когда они попросту кладут выручку магазина себе в карман.
Также нужно обустроить пространство для приема заказов и оплаты.
Осталась одна точка, она работает, есть небольшой плюс. Несмотря на то, что я такая ученая-переучёная, опытная-переопытная, я совершила ряд таких, вроде бы, элементарных ошибок. Они сильно ударили, я понесла потери. Я уже точно знаю, что буду делать по-другому.
Я выделила на эту точку определённую сумму — ещё максимум 500 000 ₽. Больше я не потрачу на неё ни копейки. Хочу полностью сменить концепцию. План такой: я выхожу за пределы бизнес-центра, раскручиваю интернет-магазин, даю рекламу где только можно, ставлю точки во всех картах. И смотрю, как это работает.
В том месте, где я нахожусь, есть подвальные помещения. Там можно будет поставить ещё один холодильник для хранения цветов и при необходимости бегать за ними. Главное, чтобы новая гипотеза подтвердилась.
Как открыть интернет-магазин цветов
Рассматривая цветочный магазин как бизнес, стоит рассмотреть вариант открытия торговой точки в интернете. Для создания полноценного интернет салона потребуется привлечь разработчиков либо сделать все самостоятельно, используя конструктор сайтов.
Интернет магазин наполняют текстами, оформляют дизайн, добавляют описания товаров и информацию относительно способов доставки и оплаты. Дальнейшее продвижение осуществляется путем:
- составления семантического ядра (списка запросов, по которым потенциальные покупатели ищут сайт), создания дополнительных страниц и их оптимизации;
- настройки таргетированной/контекстной рекламы, привлекающей клиентов через SMM;
- информирования об организации на сервисах карт;
- работы с веб-аналитикой.
Кросс-реклама – отличный способ заявить о себе. В данном случае потребуется совместная реклама с блогерами, у которых похожая целевая аудитория. Можно договориться о сотрудничестве с фотографами, создавая им букеты для фотосессий. Они разместят в свою очередь снимки в портфолио и укажут контактные данные магазина. Профессионально отснятые фото, можно добавить на сайт, что является еще одним преимуществом выгодного сотрудничества.
Не менее эффективным способом заявить о себе будет ведение социальных сетей, посещение выставок и семинаров. Посещая профильные мероприятия можно познакомиться с представителями различных организаций и найти клиентов.
Антикризисный маркетинг для цветочного бизнеса 2016
Рост курса валют, падение покупательского спроса, сезонный спад продаж, пугающие экономические прогнозы… И все же мы вынуждены продолжать работать и зарабатывать деньги. Для этого и существует наш бизнес. В статье мы поговорим о действиях, которые необходимо предпринять, чтобы быть максимально эффективным в период экономического кризиса.
Современная наука не стоит на месте. Новые открытия делаются в психологии, медицине, менеджменте, в самом искусстве торговли. Однако если речь идёт о фармацевтике, то мы с радостью пойдем за новой пилюлей, которая легко и быстро избавляет нас от головной боли. В маркетинге цветочного бизнеса, к сожалению, все не так просто. Мы по старинке используем одни и те же методы. Каждый день мы ходим по одной и той же дороге и получаем один и тот же результат. Редко когда мы идём на эксперименты. Для этого у нас часто просто нет времени. Мы погрязли в решении оперативных вопросов и совершенно не думаем о будущем.